Online-Schulung: Das Ei - Ein geniales Lebensmittel

Weiterbildungsworkshop für Seminarbäuerinnen/-bauern

Bundesweite Nachschulung für Seminarbäuer:innen, die den Ei-Workshop in der Vergangenheit bereits aktiv in Schulen durchgeführt haben. Ergänzend können alle anderen SB die zwei Schulungen als ersten Teil der Gesamtschulung des Ei-Workshops besuchen.

1. Teil: Dienstag, 14. Oktober von 8.30 bis 12.00 Uhr (für SB und SaB)

Dipl.-Ing.in Gerda Weber, Geflügelfachberaterin, LK Kärnten:

• Allgemeine Daten und Fakten zur Eiproduktion in Österreich
• Haltungsformen in Österreich
• Aktuelle Herausforderungen für Legehennenhalter:innen
• Trends beim Eierkauf

Nicole Leitner, Ing.in Gerhild Thomasser, Legehennenhalterinnen:

• Bericht aus der Praxis

Katrin Fischer, MA, Ernährungswissenschaftlerin, LK OÖ:

• Das Ei in der Ernährung

2. Teil: Donnerstag, 16. Oktober (nur für SB)

Nicole Leitner, Pädagogin:

• Der Ei-Workshop NEU—Vorstellung der Unterlagen
• Vorstellung der Methoden und Versuche
• Praktischer Teil mit Verkostung
• Allg. Tipps für die Umsetzung

Cornelia Bonfert, Land schafft Leben:

• Aktuelle und geplante Unterlagen für Pädagog:innen zum Thema Ei