Rohmilchprodukte – mehr Geschmack für den Kunden, aber mehr Risiko für den Produzent!

Auf bäuerlichen Betrieben und Almen wird die Rohmilch üblicherweise ohne Pasteurisierung auf traditionelle Art zu verschiedenen regionalen Käsesorten und Butter verarbeitet. Hier muss sich der Lebensmittelproduzent seiner Verantwortung bewusst ...

Selcher, Glundner und Bauernbrot per Mausklick verkaufen?

Marketing ist mehr als nur Werbung!

Klauenpflege kompakt: hinschauen – erkennen – reagieren!

"Flotte" Kühe bringen mehr Erfolg im Stall! Regelmäßige Klauenpflege ist die Grundlage für Klauen- bzw. Tiergesundheit.

Zeitmanagement und Arbeitswirtschaft am Bauernhof

Betrieb entwickeln – Lebensqualität steigern.

Etikettierung & Social Media

Wann muss ein Produkt gekennzeichnet werden und was gehört aufs Etikett? Wie kann ich als bäuerlicher Betrieb die sozialen Medien optimal einsetzen?

Zertifikatslehrgang Almpersonal

So vielfältig wie die Regionen Österreichs, so vielfältig ist auch die Almwirtschaft. Um dieses umfassende Arbeitsfeld fachlich richtig erledigen zu können, bedarf es einer entsprechenden Ausbildung, denn gut ausgebildetes Almpersonal ist eine ...