Gemüsevielfalt rund ums Jahr und eizigartige Gemüsekostbarkeiten, die es im Supermarkt nicht gibt

Gemüse ist die vielfältigste Lebensmittelgruppe, die wir nutzen. Aber zählen Sie doch einmal bei Ihrem nächsten Supermarktbesuch, wie viele Arten uns täglich angeboten werden. Es sind erschreckend wenige - gemessen an der botanischen und kulinarischen Breite des Möglichen. Lernen Sie auf dieser Bilderreise die unglaubliche Vielfalt von unbekannten und vergessenen Gemüsespezialitäten inklusive Anbau- und Verwendungstipps kennen. Mit der richtigen Auswahl für Selbstversorgung und Direktvermarktung machen Sie Ihren Garten oder Betrieb unverwechselbar und einzigartig!