Milchverarbeitung auf der Alm 2023
Ziel dieses Kurses ist die Herstellung von Lebensmitteln aus hochwertiger Almmilch. Unter Anleitung werden aus Almmilch Butter, Joghurt, Almkäse mit Molkeverwertung hergestellt.
| Kursdauer: | 8 Einheiten |
|---|---|
| Zielgruppe: | Almbäuerinnen und Almbauern sowie alle, die an der Verarbeitung von Milch auf der Alm interessiert sind |
| Kursbeitrag: |
80,00 € Teilnehmerbeitrag gefördert für Landwirt*innen
400,00 € ungefördert |
| Fachbereich: | Gesundheit und Ernährung, Almwirtschaft |
Kein verfügbarer Termin
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