Workshop „Trocknen und Dörren“
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Dörren ist eines der ältesten Konservierungsverfahren und hat bis heute nichts an Bedeutung verloren. In diesem Seminar lernen Sie, wie Sie durch Dörren aus Obst, Gemüse, Kräutern und Pilzen hochwertige Produkte und echte Köstlichkeiten herstellen können. Neben den theoretischen Grundlagen werden verschiedene Trocknungsverfahren und Trocknungsgeräte vorgestellt. Sie erhalten wertvolle Tipps für den Kauf oder Eigenbau einer Trocknungseinrichtung und können einige gedörrte Spezialitäten kosten und kritisch beurteilen.
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Eckdaten:
Termin: Mittwoch, 26. Februar 2025, 9:00 bis 13:00 Uhr
Preis: € 55,-
Referent: DI Wolfgang Zemanek
Anmeldung: 0463/5850-2100
Preis: € 55,-
Referent: DI Wolfgang Zemanek
Anmeldung: 0463/5850-2100
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Anmeldung:
Bildungshaus Schloss Krastowitz, Tel.: 0463/5850-2100
Online-Anmeldung. Workshop „Trocknen und Dörren“
Information:
Mag. Robert Madrian
Tel.: 0463/5850-2123
E-Mail: robert.madrian@lk-kaernten.at
Online-Anmeldung. Workshop „Trocknen und Dörren“
Information:
Mag. Robert Madrian
Tel.: 0463/5850-2123
E-Mail: robert.madrian@lk-kaernten.at
Kursangebot
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Workshop „Trocknen und Dörren“
26. Februar 2025, 09:00 Uhr Bildungshaus Schloss Krastowitz, 9020 Klagenfurt am Wörthersee, Klagenfurt
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