Workshop "Einkochen"
![Workshop Einkochen.jpg](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="270" height="180" /> "Workshop Einkochen.jpg")
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![Workshop Einkochen.jpg](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="709" height="473" /> "Workshop Einkochen.jpg")
![[1727095197410264.jpg]](https://cdn.lko.at/lfi3/mmedia/image/2024.09.23/1727095197410264.jpg?m=MzYzLDI0Mg%3D%3D&_=1727095200)
Einkochen ist das Haltbarmachen durch Erhitzen. Der Fachausdruck dafür heißt
Pasteurisieren. Verfügt man über die wesentlichen Grundkenntnisse und
verwendet man die richtigen Materialien und Geräte, lohnt sich die Arbeit: Die
Ernte ist sorgfältig konserviert und die Vorratskammer kann mit den Schätzen
aus dem eigenen Garten gefüllt werden. Nach einer theoretischen Einführung
wird anhand einer Praxisvorführung das notwendige Wissen vermittelt. Es
erwarten Sie spannende Rezepte und viele neue Ideen zu den Bereichen Beeren,
Marmelade und Gelee, Pilze und Gemüse, Säfte und Sirupe, Kuchen und Gebäck
im Glas.
Für Material sind 10 Euro pro Person an den Kursleiter zu bezahlen!
Für Material sind 10 Euro pro Person an den Kursleiter zu bezahlen!
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Eckdaten:
Termin: Montag, 21. Oktober 2024, 9:00 bis 15:00 Uhr
Referent: DI Wolfgang Zemanek
Preis: € 75,-
Anmeldung: 0463/5850-2100
Referent: DI Wolfgang Zemanek
Preis: € 75,-
Anmeldung: 0463/5850-2100
Anmeldung und Information:
bei Mag. Robert Madrian
Bildungshaus Schloss Krastowitz
Tel.: 0463/5850-2100
E-Mail: robert.madrian@lk-kaernten.at
oder direkt online über folgenden Link: Workshop: Workshop "Einkochen"
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