Sensorische Beurteilung der wichtigsten bäuerlichen Obstverarbeitungsprodukte: Grundlagen der Sensorik (Sinnesprüfung), Unterschiedprüfung (Unterscheiden von Produkten), Beschreibende Prüfung (Verbalisieren), Fehlererkennung, Bewertende Prüfung (punktieren).
| Kursdauer: | 0 Einheiten |
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| Kursbeitrag: |
55,00 € Teilnehmerbeitrag |
| Fachbereich: | |
| Mitzubringen: | Eigene Produkte können zum Verkosten mitgebracht werden |
