Es muss nicht immer Schwein sein. Alternative Tierarten sind immer mehr auf den Speiseplänen zu finden. Dieser Praxiskurs zeigt die Aufteilung von Schaf & Ziege und erklärt die Verwendbarkeit der einzelnen Teilstücke.
Programm:
Das Ziel ist das Erlernen einer fachgerechten Zerteilung von Schaf und Ziege mit den rechtlichen Rahmenbedingungen im Hintergrund.
Wichtige Hinweise: Im Kurs wird die Zerteilung unter Anleitung vorgezeigt. Es soll mitgearbeitet und selbst Hand angelegt werden!
Ort: | Finkenstein am Faaker See (Villach) |
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Beginn: | 21.03.2023, 09:00 Uhr |
Ende: |
21.03.2023, 16:00 Uhr |
Örtlichkeit: | LFS Stiegerhof , Stiegerhofstraße 20, 9585 Finkenstein am Faaker See |
Kursnummer: | 2-0024765 |
Trainer/in: | Karin Popatnig Andrea Lienhart |
Veranstalter: | LFI Kärnten |
Mitveranstalter: | LK Kärnten Referat 2 Bildung, Beratung und Lebenswirtschaft |