Klassisches Brot und Gebäck

Der Weg vom Getreidekorn bis hin zum fertigen Gebäck: Begonnen wird in der Kornkammer, wo der Weg des Kornes verfolgt wird. Dann zur Mühle, wo das Korn zu Mehl gemahlen wird. Anschließend geht es in die Praxis: Informationen zur Sauerteigführung, eigenes Backen von Sauerteig-Brot und Handkaiser/Zöpfen, Fragerunde und Verkostung