Bäuerliche Forellenverarbeitung und Vermarktung
Praxisorientierte Einblicke zu Anforderungen und Chancen der Fischvermarktung
Die Teilnehmer:innen erhalten einen praxisorientieren Einblick zu den Anforderungen und Chancen bei der bäuerlichen Direktvermarktung von Fisch.
Dabei wird auf die Grundlagen (Lebensmittelqualität, Hygiene) und Rahmenbedingungen zur Verarbeitung und Vermarktung von Fisch (Lebensmittelkennzeichnung, Bio Richtlinien) eingegangen.
Mit der Besichtigung der Fischzucht Marzi in St. Marein bei Wolfsberg, werden die Seminarinhalte praktisch ergänzt.
| Kursdauer: | 8 Einheiten |
|---|---|
| Zielgruppe: | Bäuerliche Fischzüchter und Interessenten! |
| Kursbeitrag: |
70,00 € Teilnehmerbeitrag für Landwirte
40,00 € mit Invekos-Gutschein |
| Fachbereich: | Einkommenskombination, Direktvermarktung |
1 verfügbarer Termin
| Ort: | St. Margarethen/Lavanttal |
|---|---|
| Beginn: | 29.04.2025, 09:00 Uhr |
| Ende: |
29.04.2025, 17:00 Uhr |
| Örtlichkeit: | GH Stoff, Weißenbachstraße 30, 9412 St. Margarethen/Lavanttal |
| Information: | Daniela Merl, Tel 0463 5850 3140, daniela.merl@lk-kaernten.at |
| Kursnummer: | 2-0028411 |
| Trainer:in: | Ing. Gerhard Marzi Stefan Kopeinig Dipl.-Päd. Ing. Daniela Merl Mag. Harald Truschner |
| Veranstalter: | LFI Kärnten Verein |
| Mitveranstalter: | LK Kärnten Referat 2 Bildung, Beratung und Lebenswirtschaft |
ANSPRECHPERSON
Daniela Merl
| Telefon | 0463 5850 3140 |
|---|---|
| daniela.merl@lk-kaernten.at |
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