Biologische Pilzproduktion mit Praxisteil

 In unserem Seminar lernen Sie die Grundlagen der ökologischen Pilzproduktion kennen und erfahren, welche Voraussetzungen für einen erfolgreichen Einstieg erforderlich sind. Der Referent Mag. Thomas Pfister (Stmk) stellt die wichtigsten Pilzarten vor und erklärt, wie diese kultiviert werden und welche technischen Hilfsmittel unverzichtbar sind. Mit praktischen Übungen, sodass Sie lernen, wie Pilze erfolgreich auf Stroh und Holz kultiviert werden. Zudem haben die Teilnehmer:innen die Möglichkeit, fertig beimpfte Holzstämme und Substrate mit nach Hause zu nehmen.

Im Seminar lernen Sie die Grundlagen der ökologischen Pilzproduktion kennen und erfahren, welche Voraussetzungen für einen erfolgreichen Einstieg notwendig sind. Es werden die wichtigsten Pilzarten vorgestellt, wie diese kultiviert werden und auf welche technischen Hilfsmittel kaum verzichtet werden kann. In diesem Praxisseminar wird neben dem theoretischen Fachwissen über Pilzanbau auch praktisch geübt, wie Pilze auf Stroh und Holz kultiviert werden können. Die Teilnehmer:innen können sich fertig beimpfte Holzstämme und Substrate mit nach Hause nehmen.

Termin: Dienstag, 25. November 2025, 9:00 bis 15:30 Uhr
Ort: LFS Ehrental, Klagenfurt
Preis: € 150,– ungefördert, € 50,– gefördert für LandwirtInnen, € 20,– mit ISP-Gutschein
Referent: Mag. Thomas Pfister (Bio-Pilzproduzent, Stmk)
ÖPUL-BIO-Anerkennung: 5 Stunden

Biozentrum Kärnten
Tel.: 0463-5850/5400, E-Mail: kaernten@bio-austria.at

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