Beschaukurs für die Direktvermarktung von Geflügel

Für Direktvermarkter:innen von Geflügel gibt es Erleichterungen bzw. Ausnahmen für den Bereich Schlachttier- und Fleischuntersuchung. Durch Absolvierung dieses Seminars kann die Berechtigung zur Inanspruchnahme der Ausnahmegenehmigung bezüglich Untersuchung und Beurteilung von Schlachtkörpern erlangt werden. Neben den rechtlichen Rahmenbedingungen sollen den Teilnehmer:innen praktische Beispiele bis hin zur Schlachtung aufgezeigt und nähergebracht werden. 

Programm:

• Haltung, Fütterung und Transport (konventionell und biologisch)
• gesetzliche Rahmenbedingungen
• richtige Betäubung und Schlachtung
• Hygienemaßnahmen und -kontrollen zur Lebensmittelsicherheit
• Geflügelkrankheiten
• Untersuchung, Beurteilung und Beprobung des Schlachtkörpers

Das Seminar besteht aus 2 Modulen!

Der Besuch dieser Veranstaltung wird als TGD-Weiterbildung im Rahmen des
Tiergesundheitsdienstes gem. § 11 TGD - VO 2009 im Ausmaß von 3 Stunden angerechnet!

Termin: Dienstag, 5. März und Dienstag, 12. März 2025, jeweils von 9:00 bis 17:00 Uhr
Ort: LFS Goldbrunnhof, Diexer Straße 8, 9100 Völkermarkt
Referenten: LK-Beratung: DIⁱⁿ Gerda Weber, Ing. Stefan Kopeinig, Karin Popatnig akad. BTⁱⁿ, Ing. Stefan Dubbert (Futtermittelspezialist), Drⁱⁿ. Eva Maria Sanglhuber-Holzheu (Tierärztin)
Teilnehmerbetrag: € 350,- ungefördert; € 120,- gefördert für Landwirte, € 390.- mit ISP Gutschein;
Mitzunehmen: Hygienebekleidung (Schuhe, Kopfbedeckung, Mantel/Schürze) am 2. Kurstag mitbringen.
 

bis Freitag, 28. Februar 2025 in der LK Kärnten,
beim LFI Kärnten, Tel.: 0463/5850-2500, office@lfi-ktn.at
oder direkt online über folgenden Link: Beschaukurs für die Direktvermarktung von Geflügel

Information & Organisation:
Karin Popatnig, akad. BTⁱⁿ LK-Beratung, Tel.: 0463/5850-3640