Beschaukurs für die Direktvermarktung von Geflügel

Für Direktvermarkter*innen von Geflügel gibt es Erleichterungen bzw. Ausnahmen für den Bereich Schlachttier- und Fleischuntersuchung. Durch Absolvierung dieses Seminars kann die Berechtigung zur Inanspruchnahme der Ausnahmegenehmigung bezüglich Untersuchung und Beurteilung von Schlachtkörpern erlangt werden. Neben den rechtlichen Rahmenbedingungen sollen den Teilnehmer*innen praktische Beispiele bis hin zur Schlachtung aufgezeigt und nähergebracht werden.

Programm:

• Geflügelhaltung: konventionell und biologisch
• Fütterung in der Geflügelmast
• gesetzliche Rahmenbedingungen
• richtige Betäubung & Schlachtung
• Hygienemaßnahmen und -kontrollen zur Lebensmittelsicherheit
• Geflügelkrankheiten & Zoonosen
• Untersuchung, Beurteilung und Beprobung des Schlachtkörpers

Das Seminar besteht aus 2 Modulen!

Der Besuch dieser Veranstaltung wird als TGD-Weiterbildung im Rahmen des
Tiergesundheitsdienstes gem. § 11 TGD - VO 2009 im Ausmaß von 3 Stunden angerechnet!

Termin: Dienstag, 5. März und Dienstag, 12. März 2024, jeweils von 9 bis 17 Uhr
Ort: LFS Stiegerhof, Stiegerhoferstraße 20, 9585 Gödersdorf
Referenten: LK-Beratung: DI Gerda Weber, Ing. Stefan Kopeinig, Karin Popatnig akad. BT, Ing. Stefan Dubbert (Futtermittelspezialist), Dr. Eva Maria Holzheu (Tierärztin)
Teilnehmerbetrag: € 225,- ungefördert für nicht-LW, € 85,- gefördert für Landwirte
Mitzunehmen: Hygienekleidung
 

bis Freitag, 01. März 2024 in der LK Kärnten,
beim LFI Kärnten, Tel.: 0463/5850-2500, office@lfi-ktn.at
oder direkt online über folgenden Link: Beschaukurs für die Direktvermarktung von Geflügel

Information & Organisation:
Karin Popatnig, akad. BTⁱⁿ LK-Beratung, Tel.: 0463/5850-3640