Workshop „Fermentieren von Gemüse“
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Fermentieren ist eine alte und sehr bewährte Methode, Gemüse zu konservieren. Vitamine, Mineralstoffe und Enzyme bleiben erhalten. Zudem ist der Geschmack von Sauergemüse einzigartig intensiv und höchst aromatisch. Diese traditionelle Konservierungsmethode ist kostengünstig, sehr nachhaltig und liegt voll im Trend. In diesem Workshop fermentieren wir nach einer kurzen theoretischen Übersicht gemeinsam Gemüse. Die selbst gemachten Kostproben können mit nach Hause genommen werden.
Für das Material sind € 10,– pro Person direkt an den Kursleiter zu bezahlen.
Für das Material sind € 10,– pro Person direkt an den Kursleiter zu bezahlen.
![Cookinar: Fermentieren.jpg](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="709" height="473" /> "Cookinar: Fermentieren.jpg")
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Eckdaten:
- Termin: Donnerstag, 08. Oktober 2026, 9:00 bis 15:00 Uhr
- Ort: Bildungshaus Schloss Krastowitz, Krastowitz 1, 9020 Klagenfurt
- Referent: DI Wolfgang Zemanek
- Preis: € 85,–
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Anmeldung und Information:
bei Mag. Robert Madrian
Bildungshaus Schloss Krastowitz
Tel.: 0463/5850-2100
E-Mail: robert.madrian@lk-kaernten.at
oder direkt online über folgenden Link: Workshop „Fermentieren von Gemüse
Bildungshaus Schloss Krastowitz
Tel.: 0463/5850-2100
E-Mail: robert.madrian@lk-kaernten.at
oder direkt online über folgenden Link: Workshop „Fermentieren von Gemüse
Kursangebot
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Workshop „Fermentieren von Gemüse“
08. Oktober 2026, 09:00 Uhr Schloss Krastowitz, 9020 Klagenfurt am Wörthersee, Klagenfurt
![Workshop „Fermentieren von Gemüse und Kräutern “.jpg](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="1200" height="800" /> "Workshop „Fermentieren von Gemüse und Kräutern “.jpg")
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