Laborfleisch - Gefahr oder Chance

Webinar

„Fleisch aus dem Labor“ ist derzeit sowohl bei Produzent:innen als auch bei Konsument:innen ein heißes Diskussionsthema.

• Wie ist der aktuelle Stand der Forschung und wird in einigen Jahren gezüchtetes Fleisch auf unseren Tellern liegen?
• Was sind die Motive für diese Entwicklung?
• Welche Bedeutung hat Clean Meat aktuell und in Zukunft?
• Wie erfolgt die Herstellung von Laborfleisch?
• Bei welchen Tierarten ist man in der Entwicklung am weitesten?
• Müssen Tiere für die Herstellung von Laborfleisch sterben?
• Wo sind die Hürden für Laborfleisch?
• Welchen Beitrag kann die Landwirtschaft bei der Produktion von Clean Meat spielen?
• Wie sieht es mit den Zulassungen aus? In welchen Ländern ist es bereits erlaubt?
• Welche Mythen und Fakten rund um Laborfleisch kursieren?

In der Online-Schulung werden diese Fragen von der Wissenschaftlerin Dr. Fuchs beantwortet. Die Diskussion mit Expert:innen aus der Fleischbranche und Praktiker:innen runden die Veranstaltung ab.