28Sep

> Detail Kräuterverarbeitung in der Direktvermarktung

Dauer: 7 Einheiten > Detail

Führung im Bergkräutergarten , Besprechung von Ernte, Lagerung, Hygienerichtlinien und Kennzeichnung von Kräutern für die Vermarktung. Gemeinsames Ernten und bereiten einer Teemischung.

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04Okt

> Detail Auf den Fisch gekommen

Dauer: 7,5 Einheiten > Detail

In diesem Kurs erhalten die Teilnehmer einen praxisorientieren Einblick zu den Anforderungen und Chancen in der Direktvermarktung von Fisch. Der heimische Fisch erfreut sich in Kärnten zunehmender Beliebtheit und die ernährungswissenschaftlichen Trends führen zu einem Positivtrend bei der Nachfrage....

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