In diesem Kurs erhalten die Teilnehmer einen praxisorientieren Einblick zu den Anforderungen und Chancen in der Direktvermarktung von Fisch. Der heimische Fisch erfreut sich in Kärnten zunehmender Beliebtheit und die ernährungswissenschaftlichen Trends führen zu einem Positivtrend bei der Nachfrage....
