Was braucht es, um hochwertige bäuerliche Produkte erfolgreich zu vermarkten, die Kunden zu begeistern und Einkommen zu sichern? Diesen Fragen widmet sich der Tag der Direktvermarktung. Die Landwirtschafskammer Kärnten und der Landesverband der bäuerlichen Direktvermarkter laden alle Direktvermarkte...
MerklisteSie möchten Ihre Milch am Hof selbst verarbeiten und Milchprodukte herstellen? In diesem Grundkurs lernen Sie in Theorie und Praxis die Herstellung von Butter, Joghurt, Topfen und Molkegetränke. Inhalt: Herstellung von verschiedenen Milchprodukten, technologische Einflussfaktoren und Verwendung von ...
MerklisteHygieneschulung von zu Hause absolvieren.Unkompliziert und zu jederzeit kann im Internet die Hygieneschulung durchgeführt werden - eine bequeme und günstige Alternative zum Kursbesuch.Personen, die mit Lebensmitteln umgehen, wie Direktvermarktende und Buschenschänker/-innen, müssen regelmäßig eine H...
.) Herstellung der speziellen Käsesorten .) Erlernen der einzelnen Prozessschritte durch praktische Umsetzung .) Vermittlung von theoretischen Grundlagen.) Information zur Kulturenauswahl und deren Stoffwechsel, etc. .) Sensorische Beurteilung bzw. eventuelle Fehleranalyse von selbsterzeugten Produk...
