Herzliche Einladung zum Feldkirchner BäuerinnenkaffeeUnter dem Motto „Von Bäuerin zu Bäuerin“ laden wir dich zu einem informativen und gemütlichen Nachmittag ein – zum Austauschen, Vernetzen und Kennenlernen mit Kolleginnen. Sei auch du mit dabei!Einblicke in die Vielfalt am KrametterhofBäuerin Kath...
MerklisteGemeinsam geht’s leichter!Der Landesverband bäuerlicher Direktvermarkter und die Landwirtschaftskammer Kärnten laden herzlich zum Direktvermarkter-Stammtisch ein.In gemütlicher Runde tauschen wir uns über aktuelle Themen in der Direktvermarktung aus und beleuchten, wie Kooperationen Betriebe stärken...
7 WEITERE TERMINE MerklisteFür Direktvermarkter*innen von Geflügel gibt es Erleichterungen bzw. Ausnahmen für den Bereich Schlachttier- und Fleischuntersuchung. Durch Absolvierung dieses Seminars kann die Berechtigung zur Inanspruchnahme der Ausnahmegenehmigung bezüglich Untersuchung und Beurteilung von Schlachtkörpern erlang...
MerklisteDer Landesverband der bäuerlichen Direktvermarkter Kärnten organisiert heuer eine zweitägige Exkursion für interessierte Direktvermarkterinnen und Direktvermarkter.Am ersten Exkursionstag stehen Betriebsbesichtigungen bei ausgewählten bäuerlichen Direktvermarktern mit unterschiedlichen Schwerpunkten...
MerklisteHygieneschulung von zu Hause absolvieren.Unkompliziert und zu jederzeit kann im Internet die Hygieneschulung durchgeführt werden - eine bequeme und günstige Alternative zum Kursbesuch.Personen, die mit Lebensmitteln umgehen, wie Direktvermarktende und Buschenschänker/-innen, müssen regelmäßig eine H...
.) Herstellung der speziellen Käsesorten .) Erlernen der einzelnen Prozessschritte durch praktische Umsetzung .) Vermittlung von theoretischen Grundlagen.) Information zur Kulturenauswahl und deren Stoffwechsel, etc. .) Sensorische Beurteilung bzw. eventuelle Fehleranalyse von selbsterzeugten Produk...
