Kurse der Seminarbäuerinnen Jänner-Februar 2023
Klassische Rindfleischküche – hochwertig, traditionell & modern
![Rindsrouladen 3.jpg](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="270" height="180" /> "Rindsrouladen 3.jpg")
![Rindsrouladen 3.jpg](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="289" height="193" /> "Rindsrouladen 3.jpg")
![Rindsrouladen 3.jpg](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="709" height="473" /> "Rindsrouladen 3.jpg")
![[1673901495232270.jpg]](https://cdn.lko.at/lfi3/mmedia/image/2023.01.16/1673901495232270.jpg?m=MzYzLDI3Mg%3D%3D&_=1673901497)
Inhalt: Rindfleisch leistet einen wichtigen Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung und ist ein unverzichtbarer Nährstofflieferant. Viele „gschmackige“ Gerichte werden aus diesem hochwertigen Lebensmittel zubereitet, unterschiedliche Zubereitungsmethoden vorgestellt und die einzelnen Rindfleischgerichte natürlich gleich verkostet.
Mitzubringen: Schürze, Geschirrtücher, Vorratsdose
Kosten: € 54,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Broschüre
Mitzubringen: Schürze, Geschirrtücher, Vorratsdose
Kosten: € 54,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Broschüre
![Rindfleischküche Termine.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="637" height="158" /> "Rindfleischküche Termine.png")
![Rindfleischküche Termine.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="750" height="186" /> "Rindfleischküche Termine.png")
![Rindfleischküche Termine.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="790" height="196" /> "Rindfleischküche Termine.png")
![Rindfleischküche Termine.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="737" height="183" /> "Rindfleischküche Termine.png")
![[1673902954727439.png]](https://cdn.lko.at/lfi3/mmedia/image/2023.01.16/1673902954727439.png?m=MzYzLDkw&_=1673902955)
Weckerl & Kleingebäck für Anfänger
![Weckerlkorb klein.jpg](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="448" height="299" /> "Weckerlkorb klein.jpg")
![[1673901429200621.jpg]](https://cdn.lko.at/lfi3/mmedia/image/2023.01.16/1673901429200621.jpg?m=MzYzLDI0Mg%3D%3D&_=1673901429)
Inhalt: Gemeinsam stellen wir verschiedene Grundteige für Brötchen und Kleingebäck wie Salzstangerln, schnelle Dinkelweckerln, Vollkornweckerln, Brioches und Pizzabrötchen her. Außerdem erhalten Sie Informationen zu Getreidearten, Mehlen, Einkauf und Lagerung.
Mitzubringen: Schürze, Vorratsdosen bzw. Papiersackerl, Geschirrtücher
Kosten: € 49,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Broschüre
Mitzubringen: Schürze, Vorratsdosen bzw. Papiersackerl, Geschirrtücher
Kosten: € 49,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Broschüre
![Kleingebäck Anfänger Termine.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="637" height="125" /> "Kleingebäck Anfänger Termine.png")
![Kleingebäck Anfänger Termine.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="750" height="148" /> "Kleingebäck Anfänger Termine.png")
![Kleingebäck Anfänger Termine.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="790" height="156" /> "Kleingebäck Anfänger Termine.png")
![Kleingebäck Anfänger Termine.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="737" height="145" /> "Kleingebäck Anfänger Termine.png")
![[1673902848635315.png]](https://cdn.lko.at/lfi3/mmedia/image/2023.01.16/1673902848635315.png?m=MzYzLDcx&_=1673902849)
Ich backe mein eigenes Brot - für Anfänger
![Brotbacken für Anfänger.jpg](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="270" height="203" /> "Brotbacken für Anfänger.jpg")
![Brotbacken für Anfänger.jpg](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="289" height="217" /> "Brotbacken für Anfänger.jpg")
![Brotbacken für Anfänger.jpg](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="667" height="500" /> "Brotbacken für Anfänger.jpg")
![[1673901345198934.jpg]](https://cdn.lko.at/lfi3/mmedia/image/2023.01.16/1673901345198934.jpg?m=MzYzLDI3Mg%3D%3D&_=1673901348)
Inhalt: Schritt für Schritt wird Ihnen das Wissen rund ums Brotbacken vermittelt. Jeder Kursteilnehmer stellt sein eigenes, saftiges Brot her. Informationen zu Getreidearten, Mehlen, Einkauf, Lagerung und Brotfehler ergänzen das Programm.
Mitzubringen: Schürze, Papiersackerl oder Korb, Geschirrtücher
Kosten: € 49,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Broschüre
Mitzubringen: Schürze, Papiersackerl oder Korb, Geschirrtücher
Kosten: € 49,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Broschüre
![Brot Anfänger Termine.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="637" height="319" /> "Brot Anfänger Termine.png")
![Brot Anfänger Termine.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="750" height="375" /> "Brot Anfänger Termine.png")
![Brot Anfänger Termine.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="790" height="395" /> "Brot Anfänger Termine.png")
![Brot Anfänger Termine.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="737" height="369" /> "Brot Anfänger Termine.png")
![[1673903330926866.png]](https://cdn.lko.at/lfi3/mmedia/image/2023.01.16/1673903330926866.png?m=MzYzLDE4Mg%3D%3D&_=1673903331)
Heimischer Fisch - frisch auf den Tisch
![[1673901616870255.jpg]](https://cdn.lko.at/lfi3/mmedia/image/2023.01.16/1673901616870255.jpg?m=MzYzLDI0Mg%3D%3D&_=1673901619)
Inhalt: Fisch ist ein vielseitiges Lebensmittel – heute kommt nur heimischer Fisch in die Pfanne. Zubereitet werden schmackhafte Fischgerichte kombiniert mit neuen Beilagen – eine willkommene Abwechslung auf Ihrem Speiseplan. Natürlich erlernen Sie auch das Filetieren von Fisch. Zubereitet werden Kärntner Forellen und Saiblinge.
Mitzubringen: Schürze, Geschirrtücher, Vorratsdose
Kosten: € 52,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Broschüre
Mitzubringen: Schürze, Geschirrtücher, Vorratsdose
Kosten: € 52,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Broschüre
![Fisch Termine.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="637" height="77" /> "Fisch Termine.png")
![Fisch Termine.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="750" height="91" /> "Fisch Termine.png")
![Fisch Termine.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="790" height="96" /> "Fisch Termine.png")
![Fisch Termine.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="737" height="89" /> "Fisch Termine.png")
![[1673902881558555.png]](https://cdn.lko.at/lfi3/mmedia/image/2023.01.16/1673902881558555.png?m=MzYzLDQ0&_=1673902882)
Geflügelgerichte – raffiniert und schnell
![[1673901544212347.jpg]](https://cdn.lko.at/lfi3/mmedia/image/2023.01.16/1673901544212347.jpg?m=MzYzLDI3Mg%3D%3D&_=1673901546)
Inhalt: Sie sind mit der Verarbeitung eines ganzen Hendls überfordert? Ihnen fehlen Inspirationen zu schnellen und pfiffigen Hendl-Rezepten? Sie möchten für mehrere Tage vorkochen, wissen aber nicht wie und was? Dann sind Sie bei diesem Kurs Geflügel Gerichte – raffiniert und schnell genau richtig! Sie lernen, wie man ein Hendl richtig zerlegt, welche Teilstücke wofür verwendet werden können und entdecken eine Vielzahl einfacher und abwechslungsreicher Hendl-Rezepte.
Mitzubringen: Schürze, Geschirrtücher, Schraubglas mit Deckel zum mit heim nehmen der Kostproben
Kosten: € 52,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und neuer Broschüre
Mitzubringen: Schürze, Geschirrtücher, Schraubglas mit Deckel zum mit heim nehmen der Kostproben
Kosten: € 52,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und neuer Broschüre
![Geflügel Termine.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="637" height="216" /> "Geflügel Termine.png")
![Geflügel Termine.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="750" height="254" /> "Geflügel Termine.png")
![Geflügel Termine.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="790" height="268" /> "Geflügel Termine.png")
![Geflügel Termine.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="737" height="250" /> "Geflügel Termine.png")
![[1673903544742850.png]](https://cdn.lko.at/lfi3/mmedia/image/2023.01.16/1673903544742850.png?m=MzYzLDEyMw%3D%3D&_=1673903545)
Bunte Brotvielfalt – für Anfänger
![Bunter Brot und Weckerlkorb.jpg](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="289" height="192" /> "Bunter Brot und Weckerlkorb.jpg")
![Bunter Brot und Weckerlkorb.jpg](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="709" height="472" /> "Bunter Brot und Weckerlkorb.jpg")
![[1673901805845282.jpg]](https://cdn.lko.at/lfi3/mmedia/image/2023.01.16/1673901805845282.jpg?m=MzYzLDIwNA%3D%3D&_=1673901808)
Inhalt: In diesem Kurs werden unter der fachkundigen Anleitung der Seminarbäuerin verschiedenste Brote zubereitet – vom klassischen Mischbrot über Wurzelbrot, Ruck-Zuck-Brot bis hin zu Buttermilchbrot und einigen mehr. Jeder Kursteilnehmer stellt sein eigenes, saftiges Brot her. Informationen zur Sauerteigherstellung, Getreidearten, Mehlen, Einkauf, Lagerung und Brotfehler ergänzen das Programm.
Mitzubringen: Schürze, Papiersackerl oder Korb, Geschirrtücher
Kosten: € 49,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Broschüre
Mitzubringen: Schürze, Papiersackerl oder Korb, Geschirrtücher
Kosten: € 49,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Broschüre
![Brunte Brotvielfalt Termine.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="637" height="163" /> "Brunte Brotvielfalt Termine.png")
![Brunte Brotvielfalt Termine.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="750" height="192" /> "Brunte Brotvielfalt Termine.png")
![Brunte Brotvielfalt Termine.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="790" height="202" /> "Brunte Brotvielfalt Termine.png")
![Brunte Brotvielfalt Termine.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="737" height="188" /> "Brunte Brotvielfalt Termine.png")
![[1673902860753372.png]](https://cdn.lko.at/lfi3/mmedia/image/2023.01.16/1673902860753372.png?m=MzYzLDkz&_=1673902861)
Gekrendelte Nudelvariationen
![[1673901941678920.jpg]](https://cdn.lko.at/lfi3/mmedia/image/2023.01.16/1673901941678920.jpg?m=MzYzLDI2MQ%3D%3D&_=1673901943)
Inhalt: Bei diesem Kurs werden gefüllte Nudel aus verschiedenen Mehlen mit süßen und pikanten Füllungen zubereitet. Natürlich erlernen Sie auch das Krendeln von Nudeln.
Mitzubringen: Schürze, Vorratsdosen, Geschirrtücher
Kosten: € 56,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittelkosten, Küchenbenützung und Broschüre: Kulinarisch unterwegs mit den Kärntner Seminarbäuerinnen im Wert von € 13,00
Mitzubringen: Schürze, Vorratsdosen, Geschirrtücher
Kosten: € 56,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittelkosten, Küchenbenützung und Broschüre: Kulinarisch unterwegs mit den Kärntner Seminarbäuerinnen im Wert von € 13,00
![Nudelvariation Termine.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="637" height="257" /> "Nudelvariation Termine.png")
![Nudelvariation Termine.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="750" height="303" /> "Nudelvariation Termine.png")
![Nudelvariation Termine.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="790" height="319" /> "Nudelvariation Termine.png")
![Nudelvariation Termine.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="737" height="297" /> "Nudelvariation Termine.png")
![[1673902832149183.png]](https://cdn.lko.at/lfi3/mmedia/image/2023.01.16/1673902832149183.png?m=MzYzLDE0Nw%3D%3D&_=1673902833)
Fingerfood - kalte Köstlichkeiten für jeden Anlass
![[1673901136445875.jpg]](https://cdn.lko.at/lfi3/mmedia/image/2023.01.16/1673901136445875.jpg?m=MzYzLDI3Mg%3D%3D&_=1673901139)
Inhalt: Mundgerechte Köstlichkeiten für Deine Gäste als Highlight eines gelungenen Abends. Einfach und schnell zubereitet. Hauptdarsteller in diesem Seminar sind heimische und regionale Lebensmittel, die zu kleinen Leckerbissen verzaubert werden. Auch für Kochanfänger!
Mitzubringen: Schürze, Papiersackerl oder Korb, Geschirrtücher
Kosten: € 55,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Broschüre
Mitzubringen: Schürze, Papiersackerl oder Korb, Geschirrtücher
Kosten: € 55,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Broschüre
![Fingerfood Termin.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="637" height="101" /> "Fingerfood Termin.png")
![Fingerfood Termin.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="750" height="118" /> "Fingerfood Termin.png")
![Fingerfood Termin.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="790" height="125" /> "Fingerfood Termin.png")
![Fingerfood Termin.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="737" height="116" /> "Fingerfood Termin.png")
![[167390308190239.png]](https://cdn.lko.at/lfi3/mmedia/image/2023.01.16/167390308190239.png?m=MzYzLDU3&_=1673903082)
Krapfenvariationen
![Krapfenplatte.jpg](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="270" height="254" /> "Krapfenplatte.jpg")
![Krapfenplatte.jpg](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="289" height="271" /> "Krapfenplatte.jpg")
![Krapfenplatte.jpg](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="532" height="500" /> "Krapfenplatte.jpg")
![[1674043800666414.jpg]](https://cdn.lko.at/lfi3/mmedia/image/2023.01.18/1674043800666414.jpg?m=MzYzLDM0MQ%3D%3D&_=1674043809)
Inhalt: Es werden verschiedene Krapfenvariationen aus Germteig zubereitet - von den klassischen Faschingskrapfen bis zu gefüpllten Krapfen, ausgezogenen Bauernkrapfen und Stricknadelkrapfen. Erfahre wertvolle Tipps und Tricks rund ums Krapfen backen.
Mitzubringen: Schürze, Geschirrtücher, Vorratsdose
Kosten: € 39,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittelkosten, Küchenbenützung und Rezeptunterlage
Mitzubringen: Schürze, Geschirrtücher, Vorratsdose
Kosten: € 39,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittelkosten, Küchenbenützung und Rezeptunterlage
![Krapfen Termine.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="637" height="123" /> "Krapfen Termine.png")
![Krapfen Termine.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="715" height="138" /> "Krapfen Termine.png")
![[1674043853213966.png]](https://cdn.lko.at/lfi3/mmedia/image/2023.01.18/1674043853213966.png?m=MzYzLDcw&_=1674043853)
![[1673901495232270.jpg]](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="1200" height="800" />)
![Rindfleischküche Termine.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="846" height="210" /> "Rindfleischküche Termine.png")
![Kleingebäck Anfänger Termine.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="848" height="167" /> "Kleingebäck Anfänger Termine.png")
![Brotbacken für Anfänger.jpg](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="1067" height="800" /> "Brotbacken für Anfänger.jpg")
![Brot Anfänger Termine.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="852" height="426" /> "Brot Anfänger Termine.png")
![Fisch Termine.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="843" height="102" /> "Fisch Termine.png")
![Geflügel Termine.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="847" height="287" /> "Geflügel Termine.png")
![[1673901805845282.jpg]](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="1202" height="800" />)
![Brunte Brotvielfalt Termine.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="853" height="218" /> "Brunte Brotvielfalt Termine.png")
![Nudelvariation Termine.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="835" height="337" /> "Nudelvariation Termine.png")
![Fingerfood Termin.png](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="861" height="136" /> "Fingerfood Termin.png")
![Krapfenplatte.jpg](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="852" height="800" /> "Krapfenplatte.jpg")