Exkursion AK Lämmerproduktion

• Abfahrt Bildungshaus Schloss Krastowitz 06.45 Uhr
• Abfahrt Lagerhaustankstelle Pusarnitz 08.00 Uhr

09:00 Uhr
Kurze Kaffeepause & WC-Pause Landzeit Tauernalm, Flachau

11:00 Uhr
Rund 30-minütige Führung durch die barocke Wallfahrtsbasilika Maria Plain.
Der bedeutende Wallfahrtsort über Salzburg geht auf ein wundertätiges Marienbild aus dem 17. Jahrhundert zurück und beeindruckt durch seine kunstvolle Ausstattung sowie die markante Lage mit Blick über die Stadt.

11:30–12:50 Uhr
Mittagessen im Gasthof Maria Plain

13:15 Uhr
Betrieb Bettina Strasser, Bergheim
Erstes Ziel nach dem Mittagessen ist der Biobetrieb von Bettina Strasser in Bergheim. Am Hof werden
rund 80 Mutterschafe gehalten, basierend auf Lacaune- und Jura-Tieren, ergänzt durch passende
Kreuzungen für die Lämmerproduktion. Der Betrieb wird als reiner Heubetrieb geführt, die Fütterung
erfolgt effizient über ein Förderbandsystem. Die Lämmer werden überwiegend über den SZZV
Salzburg vermarktet, teils auch direkt ab Hof. Bettina Strasser ist aktives Mitglied im Arbeitskreis
Lämmerproduktion Salzburg.

16:00 Uhr
Betrieb Johann & Birgit Perner, Pilsbach
Der zweite Exkursionsstopp führt zum Vollerwerbsbetrieb von Johann und Birgit Perner in Pilsbach im
Bezirk Vöcklabruck. Johann Perner, Obmann des Oberösterreichischen Schafzuchtverbandes, hält rund
140 Mutterschafe der Rasse Merionolandschaf. Die Vermarktung erfolgt vollständig über
Direktvermarktung. Ergänzend dazu produziert der Betrieb Spezialgewürze und betreibt eine eigene
Ölpresse. Als besonderes Highlight erwartet die Teilnehmer eine Verköstigung von
Lammfleischspezialitäten direkt am Betrieb.

17:45 Uhr
Betrieb Katharina & Wolfgang Watzinger, Ungenach
Der dritte Betriebsbesuch führt nach Ungenach zu Katharina und Wolfgang Watzinger, die auf ihrem
konventionellen Heubetrieb rund 20 Zuchtschafe – überwiegend Krainer Steinschafe, ergänzt durch
Jura – halten. Die Lämmer werden über den OÖ Schafzuchtverband im Projekt „Börse“ vermarktet, die
Fütterung erfolgt extensiv und silagefrei. Zusätzlich pflegen und beweiden die Schafe eine
Nussbaumplantage.

19:15 Uhr
Eintreffen im Hotel Lindner
Ca. 20.00 Uhr gemeinsames Abendessen (Buffet)

08:30 Uhr
Abfahrt beim Hotel

09:45 Uhr
Betrieb Reinhold und Sandra Frech, Vorderstoder
Der vierte Betriebsbesuch führt nach Vorderstoder, wo Reinhold und Sandra Frech ihren
BIO-Vollerwerbsbetrieb mit zwei klar ausgerichteten Schafherden bewirtschaften. Rund 40 Kärntner
Brillenschafe werden als Zuchtherde gehalten und tragen zur Erhaltung dieser gefährdeten Rasse bei.
Ergänzend dazu betreiben die Frechs eine Lacaune-Milchschafzuchtherde mit etwa 100 Tieren, deren
Milch vollständig in der eigenen Hofkäserei verarbeitet und direkt vermarktet wird. Die Biolämmer
werden über das Projekt „Börse“ des OÖ Schafzuchtverbandes vermarktet. Zum Abschluss erwartet
uns eine Verkostung von Schafskäse und weiteren Schafmilchprodukten.

12:30 Uhr
Mittagessen im Gasthof Dachsteinblick

14:30 Uhr
Betrieb Johannes Gahr, Aich/Ennstal
Der konventionelle Betrieb von Johannes Gahr in Aich im Ennstal umfasst rund 80 Mutterschafe.
Grundlage der Mutterschafherde sind überwiegend Tiroler Bergschafe, gekreuzt wird mit Merino-,
Suffolk- und Jura-Widdern. Gefüttert wird mit Mais- und Grassilage sowie Heu aus dem eigenen
Grünland. 2023 entstand ein moderner Stallzubau, der die Arbeitsabläufe verbessert und optimale
Bedingungen für Muttertiere und Lämmer bietet. Ergänzend werden Murbodner Mutterkühe
gehalten, die das Grünland ideal nutzen und den Betrieb abrunden.

• 18.00 Uhr: Ausstieg bei Lagerhaus-Tankstelle Pusarnitz
• 19.15 Uhr: Ausstieg Bildungshaus Schloss Krastowitz

Termin: Samstag, 24.10.2026 – Sonntag, 25.10.2026
Abfahrt:

• Abfahrt Bildungshaus Schloss Krastowitz 06.45 Uhr
• Abfahrt Lagerhaustankstelle Pusarnitz 08.00 Uhr

Ankunft:

• 18.00 Uhr Ausstieg bei Lagerhaus-Tankstelle Pusarnitz
• 19.15 Uhr Ausstieg Bildungshaus Schloss Krastowitz

Kosten für AK-Teilnehmer: 120 € p. Person (EZ-Zuschlag 18 €)
(Inkludiert sind die Kosten für den Bus, die Übernachtung inkl. Frühstück, Exkursionsgebühren und
Verköstigungen am Betrieb) – Mittag bzw. Abendessen sind immer selbst zu bezahlen.

Kosten für NICHT AK-Teilnehmer: 190 € p. Person (EZ-Zuschlag 18€)
(Inkludiert sind die Kosten für den Bus, die Übernachtung inkl. Frühstück, Exkursionsgebühren und
Verköstigungen am Betrieb) – Mittag bzw. Abendessen sind immer selbst zu bezahlen.

Verbindliche Anmeldung: Die Anmeldung erfolgt telefonisch unter 0676 83555513 oder 0664 4669795, per WhatsApp oder per Mail an alexander.krobath@lk-kaernten.at. Die Anmeldung ist gültig, sobald die Zahlung eingelangt ist; die Rechnung wird nach der Anmeldung zugesandt. Die Kalkulation basiert auf 30 Personen; sollte die Teilnehmerzahl geringer sein, kann sich der Preis minimal verändern.

Anmeldeschluss: Dienstag, 01.09.2026 (wegen Zimmerreservierung)