Fermentieren ist eine alte und sehr bewährte Methode, Gemüse und Kräuter zu konservieren. Vitamine, Mineralstoffe und Enzyme bleiben erhalten und der Geschmack von Sauergemüse ist einzigartig intensiv und höchst aromatisch. Diese traditionelle Konservierungsmethode ist billig, sehr nachhaltig und liegt voll im Trend. In diesem Workshop fermentieren wir gemeinsam Gemüse und Kräuter und die Kostproben können mit nach Hause genommen werden.
Kursdauer: | 6 Einheiten |
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Zielgruppe: | Alle Personen, die sich für das Thema Fermentieren interessieren und wichtige Tipps dazu in Theorie und Praxis erlernen wollen |
Kursbeitrag: |
75,00 € inkl. Materialkosten |
Fachbereich: | Gesundheit und Ernährung |